《奇秀雁荡山》万影田摄

　　位于温州乐清的著名海上名山——雁荡，如今在园博会笔下，长出新的身份：园博会“名山公园分会场”的主场地。清晨，我们离开温州城区，一路往乐清去踏勘。完整意义上的“雁荡山”地域很广，空间范围覆盖温州的乐清市、平阳县、永嘉县、瓯海区以及台州的温岭市部分区域，主要落在乐清市和平阳县。我们此行的落点，是乐清北雁荡主脉的方洞。

　　方洞景区蜷在岩壁之上，我们贴着的栈道，就像一条细线沿崖壁攀升。昨夜轻雨把凝灰岩擦得乌青发亮，石面浮着一层薄冰，像新磨的刀刃。栈道最窄处只容一人侧身，最宽处也不过两人擦肩。一路陡峭，待我们踩过百余级石阶，回头一望，雁荡方洞之外，整座山景在晴空里缓缓铺展。亿万年前火山喷出的流纹岩齐刷刷拔地而起，峰顶圆润如鼓，四周却垂直切落，奇峰高低错落，像一片巨型的青黛石林，直指苍穹。

　　半山腰以下，早春的梯田漾着嫩绿，沿山谷蜿蜒成曲水；新茶初抽，绒绒的一层翠雾浮在坡面。山脚的小村白墙黑瓦，被这一湾的绿与黄轻轻托住，仿佛漂浮在春潮里的画舟。方洞不愧是雁荡山名景点，整个山就像一幅刚刚收笔的青绿长卷，横亘在天海之间。

　　稍停片刻，我们接着向上。路急陡，手得抓住铁杆，一步步把自己提上去。云雾悄悄从脚边漫起，铁杆冰得似刚从冰窟里捞出。一路攀登，每个人身上又冷又汗，心跳被岩壁放大，回荡在耳廓里。正当我们疑心前方是否还有路，石阶忽地一展，一块篮球场大小的平台从眼前钻出来。

　　这里有一个咖啡厅，平台中央，一块完整的圆形石壁平嵌地面，像一面天然的镜子，倒映着天光云影。尽头处，一座极简的咖啡台倚岩壁而立。七八位游客已在那里排队，买下一杯咖啡，便满意地端着走到洞口坐下。雾气在脚边流动，天影在头顶旋转，身体终于松下来，心跳也放慢了节奏。

　　继续向前，云端拾光咖啡店落在方洞栈道尽头、铁索桥畔的一处天然岩窟里。洞顶是亿万年火山熔岩形成的粗糙穹庐，巨石拙朴；迎面却横空挑出一座玻璃方盒，银灰色的构架如取景器，把雁荡群峰一并收入画框。工业风的吧台贴着岩壁，灯带暖黄，映得凝灰岩上的流纹闪闪发亮，仿佛岩浆仍在缓缓流动。

　　小哥熟练地递给我一杯摩卡，杯口香气袅娜，与洞口穿梭的山风缠绕；脚下是百丈深谷，梯田春绿、油菜花黄。

　　“这里早先只是个歇脚点，卖矿泉水、茶叶蛋，风景顶好，却用不起来。”同行的雁荡山管委会工作人员说，“过去，即便是黄金周，方洞景区客流高峰基本在6000人次左右。”

　　“我们就琢磨，雁荡山有这么丰富的自然资源和风景名胜，这么多诗人墨客都曾在此留下足迹，但现在传统景区的吸引力逐渐减弱，年轻群体的兴趣也在下降。如何让这片美景重新焕发活力、吸引更多年轻人的目光？我们决定通过一系列创新设计改造，请有创意的年轻设计师来给景区发展打一针新血。于是，就有了现在这两处‘悬崖咖啡’的体验场。”

　　设计团队始终坚持弱设计的理念，力求与雁荡山的自然环境和谐共生。天然的地质构造极为独特，经过亿万年地壳运动和风霜，形成了奇峰怪石、悬崖峭壁的壮丽景观。咖啡馆干脆把自己埋进山崖的折缝里，梁柱贴着岩壁呼吸，为了呼应城里人的好奇心，他们又在石头的沉默里，悄悄放进一点金属的闪亮、玻璃的轻灵。

　　2024年下半年，作为升级版的“悬崖咖啡”——云端拾光开业，现代时尚吧台、半悬空方盒子、光影阶梯、火山熔岩、玻璃观景台……洞穴的粗粝与时尚的精致撞个满怀，竟撞出一种野生的奢华，也让这里迅速出圈，吸引更多人前来体验。

　　“现在景区几乎每天都破万人次，高峰期甚至达到16000人次左右……”说到这杯“悬崖咖啡”给方洞景区带来的直接效应，工作人员非常开心，“人们走进方洞景区，几乎都会特地在这两家‘悬崖咖啡’打卡、拍照，体验‘手捧香浓咖啡，看群山绵延、云卷云舒’……”

　　听着他的话，我倚在方洞玻璃露台，掌心一杯手冲。热气缓升，像山雾在指缝间起舞。轻啜一口，果酸掠过味蕾，如小龙湫跌入深谷；回甘涌起，又似远峰残雪映日，温暖而清冽。风从崖下卷来，带着松脂与野花的香，与杯中焦糖、可可的余韵交融——整座山被研磨进这一小口。屏息只听得心跳与山风同频：杯里是雁荡，胸中是云海。

　　这样的咖啡店，山里已有二十余座，未来只会更多。咖啡店之于雁荡，不过大山皱褶里的一粒尘埃，却因为这粒尘埃的转向——从卖茶叶蛋到卖网红咖啡——悄然翻动了时代风景的页脚。我们因此更笃定：保护要做得更细致，利用要做得更轻巧，让现代生活的杯盏稳稳落在自然的手心，不溅出一滴。这就是温州雁荡山，在新时代里的一次轻叩。

　　我相信，在本届园博会上，这个分会场将以代表风尚生活的未来名山为灯标，让世界、让中国，看见浙江风景名城事业的新曙光。